Jonathan a 40 ans, père de famille (nombreuse), notre jeune agriculteur a déjà plusieurs vies professionnelles derrière lui.
Ingénieur paysagiste de formation, il commence sa carrière dans une entreprise d’espaces verts en Picardie. Rapidement, l’entreprise se diversifie et il accompagne la création d’une entité de création et réhabilitation d’assainissement non collectif. Au fil du temps, Jonathan acquiert une expertise dans les filières de traitement individuelles des eaux usées et il devient ingénieur assainissement en Normandie où il travaille en lien avec les collectivités sur des projets de réhabilitation.
De retour d’un voyage en famille à travers les Amériques en 2018, il décide de se reconvertir et entreprend de se former à l’aquaponie et la permaculture. Il quitte alors son employeur, tout en gardant des missions de conseils auprès des collectivités, et démarre les tests dans le jardin…
En 2019, Jonathan et Daphné rachètent une propriété familiale près de Montendre, c’est donc ici, en Charente Maritime qu’ils décident de venir s’implanter, un retour aux racines avec leurs cinq enfants!
2020 sera donc l’année du lancement de cette nouvelle vie, d’abord pour Jo, puis à partir de l’été pour toute la tribu!
Cap légumes 