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Bonjour à tous, Semaine particulière pour Cap Légumes. Nous avons été invités par la commune de Vallet à participer à la journée du patrimoine afin, entre autre, de mieux nous faire connaitre. Un grand merci à Ludovic Poujade et l’équipe municipale pour cette belle opportunité. Nous serons donc présents avec nos légumes bio et deLire la suite « SAMEDI 18 SEPTEMBRE 2021 »

Cette année, nous avons eu l’idée de planter de la rhubarbe dans la zone 5 de notre espace permaculturel. Cette zone, la plus éloignée, nécessite peu de visite et d’entretien et elle est donc la plus éloignée de notre lieu de référence (notre « base vie »). Nous avons choisi de planter des éclats de racine deLire la suite « LA RHUBARBE »

Au cours de cette année à la météo particulière, les courgettes, elles, s’en donnent à cœur joie dans nos jardins. Nous avons donc testé plusieurs recettes voire plusieurs dizaines de recettes. Je vous en propose 2 cette semaine : Le gaspacho de courgette à la menthe et les beignets de courgette d’Ophélie. A déguster sansLire la suite « LA COURGETTE »

Je vous propose aujourd’hui cette recette dénichée sur le web pour agrémenter le pâtisson que nous commençons à proposer sur notre étal. Bonne dégustation.

En cette période d’abondance de courgettes dans nos jardins, voici une recette originale à déguster froide ou chaude, en apéritif, en entrée ou en plat principal. Une recette facile qui va sublimer ces tendres courgettes.

Pour les fèves de fin de saison, un peu dures, voici une recette épicée pour les agrémenter et les déguster sans modération.

Une recette dénichée pour vous à réaliser facilement avec nos fenouils tout juste sortis de terre. Semés début mars et donc après 3.5 mois d’arrosages, de rempotage, de transplantation, de désherbage : nos premiers fenouils. Et donc pour ceux qui ne connaissent pas ou qui ne savent pas vraiment quoi en faire, voici une petiteLire la suite « La recette pour accompagner nos nouveaux venus : Les Fenouils »

Vous pouvez également ajouter une ou deux feuilles de menthe pour la fraicheur et / ou en déco avant de servir dans des verrines. Les enfants aiment bien aussi en repas froid avec du pain et du fromage.

Bonne dégustation 🙂

Aujourd’hui Samedi 19/12/2020, dernier jour d’ouverture avant l’hiver et les travaux. Nous vous accueillons de 8h30 à 13h00 avec une météo un peu humide. Nous avons des BLETTES, des CAROTTES, des POMMES DE TERRE, du RADIS NOIR, des BABY CAROTTES, du PERSIL, des POTIMARRONS, des BUTTERNUTS et des OIGNONS ROUGES (de mes collègues du petitLire la suite « Samedi 19/12/2020 »