Vous pouvez également ajouter une ou deux feuilles de menthe pour la fraicheur et / ou en déco avant de servir dans des verrines. Les enfants aiment bien aussi en repas froid avec du pain et du fromage.
Archives de l’auteur : Les 7H
La recette du moment : Feuilleté de feuilles de betteraves et feta
Bonne dégustation 🙂
Samedi 19/12/2020
Aujourd’hui Samedi 19/12/2020, dernier jour d’ouverture avant l’hiver et les travaux. Nous vous accueillons de 8h30 à 13h00 avec une météo un peu humide. Nous avons des BLETTES, des CAROTTES, des POMMES DE TERRE, du RADIS NOIR, des BABY CAROTTES, du PERSIL, des POTIMARRONS, des BUTTERNUTS et des OIGNONS ROUGES (de mes collègues du petitLire la suite « Samedi 19/12/2020 »
Gérer l’eau, la suite
Nous vous l’avions annoncé dans les premiers moments de la création de notre micro ferme, la gestion de l’eau était un impératif à faire évoluer rapidement. Les différents constats depuis le mois de janvier ont permis de déceler la présence des chemins d’eau, des zones possibles de stockage et les zones anormalement humides. Nous avionsLire la suite « Gérer l’eau, la suite »
Fin de saison 2020
Bonjour, Notre saison 2020 s’approche de la fin et nous allons pouvoir démarrer les gros travaux sur le terrain. Après les expériences, constats, retours d’informations… de cette première année, nos tenions tout d’abord à tous vous remercier pour vos visites, vos achats, vos partages, vos messages, vos encouragements, vos idées, votre implication… Bref un grandLire la suite « Fin de saison 2020 »
Recette de Radis Noirs et Pois Chiche de Daphné
Les légumes c’est bon mais il arrive que les enfants se lassent, surtout avec des trucs aussi bizarres que les radis noirs. Avec quelques compléments et une recette toute simple inventée par leur maman, nos enfants ont adoré ce repas chaud. Nous vous partageons donc cette recette aujourd’hui en espérant qu’elle remportera le même succèsLire la suite « Recette de Radis Noirs et Pois Chiche de Daphné »
La soupe de Fanes de Carottes
Avec la carotte rien ne se perd. Tout est bon et mangeable. Voici donc cette recette au goût surprenant et particulier.
Votre menu de la semaine
En cette période de confinement, optimisez vos ingrédients, préparez vos menus à l’avance et faites vos courses en une seule fois chez vos producteurs locaux. Nous vous proposons cette semaine des idées pour vos repas avec NOS LÉGUMES DE SAISON sortis de nos jardins bio à compléter de viandes, de fruits, de fromages et d’épicesLire la suite « Votre menu de la semaine »
Pesto de persil
Un bouquet de persil qui va passer, une croissance inattendue dans votre jardinière d’aromatique avant l’arrivée de l’hiver, une envie d’aromates frais et bio en accompagnement de vos plats pendant l’hiver… Voici une recette facile à réaliser et qui peut se congeler pour une conservation facile et compacte.
Pickles de radis noir
Envie de changer un peu et de booster vos apéros ou vos salades ? Testez cette recette simple et efficace qui peut en plus se conserver plusieurs semaines.
Cap légumes 