Soupe froide de radis

En fonction des légumes proposés, nous vous suggérons des recettes pour mettre en valeur nos produits 10 min de préparation Très facile Ingrédients 1 botte de radis 1 Yaourt nature ou fromage blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 6 à 8 brins de ciboulette sel poivre Préparation : Nettoyez les radis, coupez-les en morceaux etLire la suite « Soupe froide de radis »

Ça pousse dans notre champ

Connaissez-vous la différence entre semer et planter? Pour nos cultures en terre, les deux techniques sont utilisées: soit on plante les godets de semis préparés et levés dans la serre, soit on sème directement les graines en plein champ. Pour les petits plants comme par exemple les tomates, on prépare un nid douillet Un petitLire la suite « Ça pousse dans notre champ »

L’histoire de la patate…

L’ouverture approche, et la star des premières semaines sera notre petite patate nouvelle, la «chérie» voici aujourd’hui son histoire. Elle n’ont pas été semées traditionnellement mais posées à même le sol et enfouies sous la paille sans préparation de sol préalable. Au delà d’une mise en œuvre un peu moins compliquée, ceci va surtout permettreLire la suite « L’histoire de la patate… »

Les semis

Nous vous avons présenté jusqu’ici les préparatifs du terrain, place maintenant aux artistes: les légumes! Avant d’entrer en scène en pleine terre, les semis se font en coulisses, sous serre. Pour cela, avant l’implantation des deux grandes serres prévues dans la suite du projet, c’est la nôtre qui a déménagé depuis la Normandie (oui, celle-laLire la suite « Les semis »

Préparer les sols…

Pour pouvoir cultiver, il faut préparer la terre: l’exploitation de plein champ est prévue sur dix jardins, qu’il faut implanter, préparer et amender une fois qu’ils ont été un peu asséchés… Une analyse de sol nous a appris que la qualité de la terre n’est pas bonne dans la zone que nous avons choisie. CeLire la suite « Préparer les sols… »

Notre première aquaponie

Le système d’aquaponie de Cap Légumes est prévu pour 2021, mais avant de se lancer dans cette aventure, il fallait vérifier le principe et se faire la main (comprenez: faire des erreurs pour apprendre!) C’est en 2015, par une publication d’une amie de Daphné, que nous avons découvert le principe de l’aquaponie. Depuis, le projetLire la suite « Notre première aquaponie »

Délimiter l’espace

Commençons par le début, c’est à dire par un pré entouré d’une forêt et d’une route… C’est ici que l’on va installer cap légumes, il n’y a plus qu’à! En février, on attaque le gros œuvre: terrassement et chemin d’accès, on peut maintenant rentrer sans risquer de s’embourber! Ensuite, une étape importante était de cloreLire la suite « Délimiter l’espace »

Un peu de théorie…

Cap légumes, pour « Culture en Aquaponie et Permaculture », mais qu’est-ce donc? La permaculture se développe beaucoup ces derniers temps et fait l’objet de nombreuses publications que nous n’avons pas ici l’ambition d’égaler… Le principe fondateur est que les différents organismes vivants, végétaux et animaux, vivent naturellement en interaction les uns avec les autres. Ce quiLire la suite « Un peu de théorie… »